東京出張の際、大塚駅のホテルに宿泊したので、久々に「ホープ軒本舗 大塚店」でラーメンを食べた。
ここは20年近く通っているお店。東京なんだが豚骨醤油？でスープは白濁系。なんかハマっているという感じになっている。カウンターだけで外気にさらされている状態なので、冬だと程よい感じで食べられる。
いつもラーメンに味付け玉子（完熟）をトッピングして食べている。たまにニンニクをトッピング。
途中でメチャクチャ辛くなる唐辛子を少しいれて食べる。さらにその後、酢をかけて食べるというルーチン。唐辛子は入れすぎると食べれなくなるので程々にしている。
メニューはラーメン＋チャーシュー麺でトッピングが選べるだけ。餃子やビールなどはなし。
ここ、説明しづらいのだが美味いんだよな。どういうわけか通っているラーメン屋。ラーメン屋で並ぶのも好きじゃないので、並ばないで食べられるというのもポイントが高い。
ネットを見るとホープ軒自体歴史があって、複雑になっている。昔は千駄ヶ谷で食べたことがあるんだが、あれ？って言う感じだった。千駄ヶ谷もファンが多いが、自分は大塚押しである。
