先日、出張で松江に行った時、ちょうど花火大会と重なったため、松江に宿泊することができなかった。
米子にホテルを取り、仕事終わりに米子の友人に連れて行ってもらったお店が、「炉端かば 米子店」。
一緒に行った別の友人は、それほどのお店でないと言っていた。ただ、経営など変わったらしく、今は繁盛していて東京にもお店があるらしい。
当然ながら刺し身はうまい。経験上、海が近い地方の居酒屋はたいてい美味しい。都心部のチェーン店と比べるのも失礼だけど。
ここもイカが有名らしく注文する。
まあ、美味い。。近くの松江はしじみが有名だけれども、ここはいろいろな貝を混ぜた酒蒸し（地獄炊き）があって、絶品だった。一人一品でも行ける感じ。
勧められたのは、魚の練り物のフライ。赤天と呼ばれているやつ。
これ、癖になる味。立ち飲み屋とかにあったら嬉しいつまみだ。
人気店らしく24時頃でもそこそこお客さんがいたし、松江までのバスに一緒に乗っていた女性もいて驚いた。人気ある。
ただ、翌日に4人中3人が体調を崩し、お店の料理か熱中症かどっちかだよねという話になった。。原因が良くわからない。
このお店、ネットで検索したら京都にもオープンしたばかり。
赤天、食べに行こうかな。。
